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Domingo, Julho 25, 2021
Açorda à alentejana é uma sopa típica do Alentejo que, ao contrário da maioria das sopas, não é cozinhada.A receita de açorda não é universal, já que muda de zona para zona...
O Pão Alentejano pode vir a ser certificado com Indicação Geográfica Protegida muito em breve, depois de uma batalha que dura há anos.O projecto “Qualificação do Pão Alentejano” desenvolvido pela Associação Terras...
As migas à alentejana constituem um dos mais conhecidos pratos da gastronomia do Alentejo.Tal como as açordas e outros pratos desta região portuguesa, o ingrediente de base é o pão, produto tradicional...

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